绥化学院设有日语专业，但关于是否可以使用日语代替英语毕业以及是否有日语公开课的具体政策，建议直接咨询学校的教务处或外语学院以获取准确信息。食品科学工程与制药工程专业在绥化学院不是中外合办专业。