根据去年的录取数据，荆门职业学院文科机电一体化技术专业的最低分为369分。您的分数为391分，高于去年的最低分，因此有一定的录取可能性。建议您将此专业作为冲刺选项，同时考虑其他保底选择以提高录取机会。