飞行器动力工程和飞行器制造工程是两个不同的专业领域。飞行器动力工程主要关注飞行器的动力系统，如发动机的设计和性能优化，而飞行器制造工程则侧重于飞行器的制造工艺和流程。关于视力要求，这两个专业通常没有特殊的视力标准，但具体情况可能会根据不同的大学或教育机构有所差异。建议直接咨询南昌航空大学以获取最准确的信息。