中南大学转专业的政策是转出无门槛，转入有考核。具体考核要求根据不同学院和专业以及申请人数有所区别。关于转入成功率，这取决于申请的专业竞争激烈程度以及个人的考核表现。建议提前了解目标专业的具体要求和历年转入情况，以便更好地准备。