在西安邮电大学，工业工程专业的学生可以申请转到电子信息专业。转专业通常在大一下学期实行自由转出审核转入的政策。审核主要依据学生的平时成绩以及期末成绩。因此，只要您的成绩符合要求，转专业是可行的，但具体流程和难度会根据学校的政策和当年的具体情况有所不同。建议提前了解清楚相关政策和要求，以便做好准备。