根据2024年贵州大学在江苏省的录取数据，环境科学（中外合作办学）专业的最低录取位次为62680。您的省排名为163000，与该专业的最低录取位次相比有较大差距，因此报考该专业的希望较小。建议您考虑其他录取位次更接近您排名的专业或院校，以提高录取机会。