根据去年的录取数据，湖北民族大学电气工程及其自动化专业的最低录取分数为510分，您的514分可以尝试报考该专业。此外，考虑到您的兴趣和分数，还可以考虑报考该校的机械设计制造及其自动化、电子信息工程等相关专业，这些专业同样具有较好的就业前景和发展潜力。建议您根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑选择最适合的专业。