在录取过程中，宁波大学会结合考生的体检信息进行专业录取。如果考生因色弱未被土木工程专业录取，且服从调剂，学校会尽量将考生调剂到其他不受色弱限制的专业。只有在所有可调剂专业均不符合录取条件时，才会考虑退档。因此，退档的可能性较低，但具体情况还需根据当年的招生政策和考生的整体情况而定。