河南物化生考生在中央民族大学提档且服从调剂、体检合格的情况下，不会被退档。调剂是在本专业组内进行的。关于转专业，学生需要参加笔试和面试，具体要求可能因学院和专业而异。转专业的成功率大约为30%，但这一比例会根据学生的准备情况和当年的竞争状况有所不同。建议提前了解目标专业的转专业要求，并做好相应的准备。