中央民族大学本科生转专业政策为转出无限制，转入需要参加笔试和面试，提供大一上下学期两次转专业机会。关于保研，该校的保研率在20%以上，取得保研资格的学生可以申请所有学校。对于环境科学与工程专业的学生，保研方向和院校选择广泛，可以根据个人兴趣和学术背景申请相关领域的硕士或博士项目。