根据您提供的综合分600分和排名5171的情况，报考西安工程大学美术专业是有希望的。但具体录取情况还需参考该校历年的录取分数线及排名情况，建议您进一步查阅西安工程大学的相关招生信息或联系招生办公室以获取更准确的录取可能性评估。