根据您的情况，山东考生女生610分，选考科目为物理、化学、生物，是可以考虑报考西北大学的物联网专业的。西北大学作为一所综合性大学，其物联网专业在相关领域有一定的教学和研究实力。建议您查看西北大学近年来的录取分数线及物联网专业的录取情况，结合平行志愿的填报策略，合理选择是否将该专业作为冲刺目标。同时，服从调剂可以增加被录取的机会。