根据2025年北京高考的情况，物、化、历组合478分报考北京物资学院的数据科学与大数据技术专业希望确实不大。关于服从调剂后是否有被退档的风险，一般情况下，如果服从调剂，学校会在提档后尽量安排其他专业，但具体还需看当年的招生政策和学校的录取规则。建议关注北京物资学院的最新招生简章或直接咨询招生办获取更准确的信息。