根据《普通高等学校招生体检工作指导意见》，轻度色觉异常（俗称色弱）的考生在报考某些专业时会受到限制。虽然食品科学与工程专业未明确列出在色弱不能录取的专业中，但建议考生在报考前详细咨询目标院校的招生办公室，了解具体的录取标准和要求。西北大学作为具体院校，可能会有自己的录取规定，因此直接联系学校获取最准确的信息是非常必要的。