北京师范大学的提前批小语种专业确实包括日语和俄语。根据往年的录取分数情况，安徽省文科603分的录取线，您的601分虽然略低，但仍有一定的冲刺机会。建议您综合考虑今年的报考人数和招生计划的变化，做出合理的选择。