根据《教育部、卫生部关于高考体检的意见》要求，色弱考生不能报考材料化学专业，且存在被退档的风险。如果选择服从调剂并被调剂到材料化学专业，可能会面临退档的情况。建议考生在报考前仔细阅读相关体检要求，并考虑选择其他不受限制的专业。