根据您提供的信息，重庆市历史类考生考581分位次3042，有希望上中南财经政法大学的财政学、经济学或汉语言文学专业。中南财经政法大学的转专业政策贯彻“转出无限制，转入有要求”的原则，专业转出无门槛，转入有要求，申请调出名额不做限制，调入名额不少于具有申请调整修读专业资格的同年级各专业（类）在册学生数的15%。学生有2次转专业机会。关于宿舍条件，具体是否为全上床下桌或有上下铺，以及是否有独立卫浴和空调，建议直接咨询学校以获取最准确的信息。服从调剂后，一般情况下不会被退档，但具体情况还需参考当年的招生政策和学校的相关规定。