根据《普通高等学校招生体检工作指导意见》，近视600度确实属于不易就读测控技术与仪器专业的情况。虽然可以填报该专业且不会仅因视力问题被退档，但考虑到视力可能对后续学习造成困难，建议谨慎考虑是否报考。