根据提供的信息，轻度色觉异常（俗称色弱）不予录取的专业列表中未包含材料类专业。因此，色弱学生理论上可以报考贵州大学的材料类专业。但建议进一步咨询贵州大学招生办公室以获取最准确的录取标准。