家长您好，关于湖南物化生考生位次31158能否录取成都信息工程大学105组中的热门专业，建议参考该校近三年的录取分数线和位次数据进行比较分析。由于每年的录取情况会有所波动，结合往年数据可以更准确地评估录取可能性。