根据往年录取位次，山东考生物化地组合515分位次151000可以考虑烟台大学的食品科学与工程、食品质量与安全、应用化学、生物工程、生物化学、土木工程等专业。建议访问烟台大学招生信息网https://bkzs.ytu.edu.cn/获取更详细的录取数据。