根据曲阜师范大学的体检工作指导，物理学专业与应用物理学专业在色盲或色弱的限制上可能有所不同。如果体检工作指导中没有明确提到物理学专业对色盲或色弱的限制，那么通常可以认为物理学专业不受此限制。建议直接咨询学校的招生办公室以获取最准确的信息。