根据湘南学院的规定，日常教学外语包括英语和日语。日语学生将按照日语的相关规定办理。然而，需要注意的是，该校目前暂无研究生招生计划。因此，关于研究生考试是否可以使用日语作为考试语言的问题，目前无法提供确切答案。