根据去年的录取情况，桂林旅游学院对新疆理科普通类的最低录取分数是279分，录取的是数据科学与大数据技术专业。您的分数是295分，高于去年的最低录取分数，因此有一定的录取希望。关于能选哪些专业，建议您查看桂林旅游学院最新的招生简章或联系招生办公室获取详细信息。桂林旅游学院对新疆是有招生的。