根据提供的数据，华中农业大学预科班近年录取最低分波动较大，2024年为539分，2023年为494分，2022年为555分。您的分数545分在近年录取分数范围内，有一定的录取希望。预科班一年后的专业选择范围包括茶学、地理信息科学、动物科学、动物医学、工程管理、林学、农林经济管理、农学、农业资源与环境、设施农业科学与工程、食品质量和安全、水产养殖学、水族科学与技术、园林、园艺、植物保护等。专业选择通常基于大学期间的成绩表现。