根据您提供的信息，内蒙古文科512分，位次8460，确实有机会被民政职业大学录取。但具体录取情况还需参考当年的招生计划、报考人数及分数线等因素。建议您关注民政职业大学的官方招生信息或联系招生办公室获取更准确的录取可能性评估。