根据您提供的分数和位次，重庆物理491分位次67694报考民政职业大学的康复辅助器械技术专业有一定的录取可能性，但具体录取情况还需参考该专业历年的录取分数线及位次。就业方面，康复辅助器械技术专业的毕业生可以在康复辅具（含假肢矫形器）的研发、设计、评估适配和营销、项目管理等领域找到工作机会，学校也会推荐实习就业岗位。建议您进一步咨询学校招生办以获取更准确的录取信息。