色弱考生报考应用化学和生物工程（中外合作）专业时，可能会因为色觉问题影响专业学习和未来职业发展，从而面临被退档的风险。建议考生在报考前详细了解聊城大学对于色弱考生的具体要求和政策，或直接咨询学校招生办公室，以获取最准确的信息和指导。