根据您提供的信息，江西考生史政地，美术与设计类综合成绩492.34分，排名7157，申请井冈山大学的设计学类专业是有一定机会的。建议您查看井冈山大学近年来的录取分数线和排名情况，以便更准确地评估自己的录取概率。同时，考虑填报志愿时的策略，可以尝试冲刺一些更高排名的学校，同时也要有保底的选择。