根据您的情况，福建省物化地考生位次44714报考福建中医药大学中药学专业有一定的录取机会。如果选择服从调剂，当中药学专业未被录取时，您可能会被调剂到其他未满额的专业。此外，利用地方专项政策报考中药学专业也是一个不错的选择，如果未被录取，您还有普通批次的报考机会。建议您综合考虑个人兴趣和职业规划，做出最适合自己的选择。