预科一年后能选择的专业范围由学校根据当年的招生计划确定，通常包括当年招生的所有专业，但艺术、体育和中国少数民族语言文学等特殊专业可能除外。云南民族大学具有推免资质和名额，意味着符合条件的预科生有机会通过保研继续深造。此外，进入本科阶段后，学校提供辅修其他专业的机会，具体要求和可辅修的专业需以学校当年的通知为准。